Arroz 100% cultivado en California, libre de OGM, el cual es cultivado combinando  agua pura y limpia de las montañas de Sierra Nevada, el arroz de California es reconocido mundialmente por su calidad, seguridad alimentaria y pureza.

Nuestro arroz es del tipo conocido como musenmai , o arroz sin lavar, el cual es un arroz blanco que se ha procesado más para eliminar una capa pegajosa llamada hada nuka. Esta variedad no glutinosa es de longitud media, de ancho completo y translúcida. Cuando se cocina, el arroz tiende a ser suave y se pega, lo que lo hace ideal para platos como sushi, tazones de arroz y risotto, mansaf y mahshi.